ICMR ने वजन घटाने वालों के लिए एक महत्वपूर्ण सुझाव दिया है। भारतीय आयुर्विज्ञान अनुसंधान परिषद (आइसीएमआर) की ओर से दिए गए सुझाव के मुताबिक, वजन घटाने वाला आहार 1000 किलो कैलोरी प्रतिदिन से कम किसी कीमत पर नहीं होना चाहिए। कैलोरी कम होने पर स्वास्थ्य संबंधी कई दूसरी समस्याएं घेर लेंगी।
आईसीएमआर का कहना है कि एक साथ ज्यादा वजन कम करने के नुकसान काफी हैं। साथ ही वजन कम करने के लिए दवाओं का सेवन करना खतरनाक साबित हो सकता है। हर हफ्ते आधा किलोग्राम वजन घटाना सुरक्षित है। यह कहना है भारतीय आयुर्विज्ञान अनुसंधान परिषद (आइसीएमआर) का। आइसीएमआर ने वजन घटाने के लिए स्वस्थ आहार और जीवनशैली के तरीकों के बारे में बताया है। उसने सुझाव दिया है कि वजन घटाने वाला आहार 1000 किलो कैलोरी प्रतिदिन दिन से कम नहीं होना चाहिए और इसमें सभी पोषक तत्व शामिल होने चाहिए। दूसरे शब्दों में कहे तो वजन घटाने के दौरान भी संतुलित आहार लिया जाना जरूरी है।
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वजन कम करने के लिए दवाओं का न करें इस्तेमाल
ICMR ने मोटापा घटाने के इच्छुक लोगों से धीरे-धीरे वजन कम करने का अनुरोध किया है। इस संबंध में हाल ही में दिशा-निर्देश जारी किए हैं। इसमें लोगों को संतुलित आहार लेने और तेजी से वजन कम करने वाली दवाए नहीं लेने को कहा गया है। आइसीएमआर ने स्वस्थ वजन बनाए रखने के लिए ताजी सब्जियां, साबुत अनाज, दालें और फल अपने आहार में शामिल करने का सुझाव दिया है। इसमें कहा गया है कि मोटापे के शिकार लोगों को चीनी, प्रसंस्कृत उत्पाद और फलों के रस के सेवन से बचना चाहिए। रोजना कसरत और योग वजन कम करने और अच्छा स्वास्थ्य बनाए रखने का एक अच्छा तरीका हो सकता है।
वजन नियंत्रित करना बेहद जरूरी
मोटापा कई बीमारियों की जड़ है। इसलिए वजन तो नियंत्रित करना ही चाहिए। आइसीएमआर ने अपने दिशा-निर्देश 9 में शीर्षक – ‘पेट के मोटापे, अधिक वजन और समग्र मोटापे को रोकने के लिए एक स्वस्थ जीवन शैली अपनाएं’ में जीवनशैली संबंधी बीमारियों को रोकने के लिए मोटापे और पेट के मोटापे को कम करने की रणनीतियों पर चर्चा की है। इसमें कहा गया है कि 23 से 27.5 किलोग्राम तक बीएमआइ (बाडी मास इंडेक्स) को अधिक वजन के रूप में परिभाषित किया गया है।
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वजन में कमी धीरे-धीरे होनी चाहिए
30 प्रतिशत से अधिक शहरी और 16 प्रतिशत से अधिक ग्रामीण वयस्क अधिक वजन वाले हैं यानी मोटापे के शिकार हैं। ऐसे लोगों में उम्र बढ़ने के साथ-साथ कई प्रकार की गंभीर बीमारियों की चपेट में आने का खतरा बना रहता है। आइसीएमआर के अनुसार- ‘वजन में कमी धीरे-धीरे कम करना चाहिए। वजन कम करने वाला आहार 1000 किलो कैलोरी प्रतिदिन से कम नहीं होना चाहिए और ये सभी पोषक तत्व प्रदान करने वाला होना चाहिए। प्रति सप्ताह आधा किलोग्राम वजन कम करना सुरक्षित माना जाता है।’
आइसीएमआर ने ये दिए सुझाव
पर्याप्त हरी सब्जियों के साथ संतुलित भोजन को दिनचर्या में शामिल करें। उच्च फाइबर और पोषक तत्वों वाला ऐसा भोजन अधिक खाने की इच्छा को रोक देगा और अतिरिक्त कैलोरी की आवश्यकता को भी कम करेगा।
- ICMR की खास टिप्स
भोजन के लिए स्वस्थ खाद्य तेलों का सेवन करें। आलिव आयल को सबसे फायदेमंद माना जाता है। - स्वस्थ खाना पकाने के तरीकों का उपयोग करें। ग्रिलिंग, बेकिंग, स्टीमिंग आदि के जरिये भोजन तैयार करें। इसमें तलने की तुलना में कम तेल की आवश्यकता होती है। इससे आपके भोजन का ऊर्जा घनत्व कम हो जाता है।
- स्मार्ट स्नैक लें यानी पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य विकल्प चुनें। इसके लिए मुट्ठी भर मेवे, सादा दही, मौसमी फलों का सेवन करें।
- अधिक खाने से बचें। लो कैलोरी और विटामिन, खनिज-फाइबर से भरपूर आहार आपको वजन कम करने में मदद करेंगे।
- खाद्य लेबल जरूर पढ़ें। कैलोरी, संतृप्त वसा, अतिरिक्त चीनी और सोडियम की जानकारी के लिए खाद्य लेबल की जांच करें। ऐसे खाद्य पदार्थों का चयन करें जिनमें स्वास्थ्यवर्धक तत्व शामिल हों।
- शर्करा युक्त पेय पदार्थों को सीमित करें। सोडा और फलों के रस जैसे शर्करा युक्त पेय पदार्थों का सेवन कम से कम करें। पानी, हर्बल चाय या बिना चीनी वाले पेय पदार्थ बेहतर हैं।
उत्तराखंड में Obesity Problem
खानपान के असर और फिजिकल एक्टिविटी की कमी के कारण उत्तराखंड के बच्चों और महिलाओं में मोटापा बढ़ता जा रहा है। नेशनल फैमिली हेल्थ सर्वे (एनएफएचएस)-5 की रिपोर्ट में यह जानकारी दी गई है। यह रिपोर्ट पिछले साल अक्तूबर में आई थी। रिपोर्ट में देवभूमि में ही नहीं बल्कि पूरे देश के बारे में जानकारी दी गई है।
